HER “YÖREDEN” TATLAR BU “KAFE”DE
“YÖREDEN KAFE, KADIN EMEĞİNİN EKONOMİK DEĞER KAZANDIĞI BİR MEKAN OLACAK”
Mersin Büyükşehir Belediyesi, “Yöreden Kafe”yi hizmete açtı. Yenişehir İlçesi Öğretmen Evi karşısında yer alan Yöreden Kafe, Mersinliler’e Toroslar’ın yöresel lezzetlerini Akdeniz’in mavi sularına karşı tatma olanağı sunuyor. Kafede konuklara sunulan yöresel yiyeceklerin büyük kısmını kadınlar hazırlıyor. Mersinden Kadın Kooperatifi üyelerinin ürettiği ürünler hem sofralarda yer alıyor, hem de dileyenlere perakende satılıyor. Kafeye gelenler yöresel lezzetleri temiz ve şık bir mekanda, uygun fiyatlarla tatma olanağı buluyor.
Büyükşehir Belediyesi Etüt ve Projeler Dairesi Başkanlığı bünyesinde görev alan iç mimar Gülbin Uyan, “Mersinliler’in ve Mersin’e gelenlerin bu yöreye özgü lezzetleri deniz kenarında yiyebilecekleri bir mekan olsun istedik. Hem şık, hem uygun fiyatlı hem de kadınlarımızın emeklerinin ekonomik değer kazandığı bir mekan yaratılmış oldu” dedi.
Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin bir yıl içerisinde Kültür Park’a kazandırdığı Limon Kafe, Kır Kahvesi, Bizden Kafe ve Bakkal’ın ardından yeni bir kafe daha Mersinliler’in hizmetine açıldı. Yenişehir İlçesi Öğretmen Evi karşısında faaliyet gösteren ve uygun fiyatlarıyla her kesime hitap eden Yöreden Kafe, Toroslar’dan gelen lezzeti Akdeniz esintisiyle buluşturuyor.
Hem modern hem geleneksel: Yöreden Kafe
Yöreden Kafe’de yer sofraları ve ahşap masalar ile sandalyeler yer alıyor. Avizelerde ise kamış sepetler kullanılmış durumda. Saksılarda biberiyeler masaları süslüyor. Raflarda ise el yapımı salçalar, reçeller ve zeytinler bulunuyor. El yapımı ürünler hem yemeklere katılıyor hem de satışa sunuluyor. Mekanın içerisindeki sıkma sacının başında bir ‘sıkmacı teyze’ oturuyor.
Yöresel ürünlerden oluşan zengin menü
Masalarda ‘QR Kod’ yer alıyor. Yöreden Kafe’nin misafirleri telefonlarına bu kodu okutarak saniyeler içerisinde zengin menüye ulaşabiliyor. Bu sistem, ‘menü bekleme’ sorununu ve teması ortadan kaldırıyor. Menülerde, kahvaltıdan salatalara, içeceklerden sıcak yemeklere geniş bir yiyecek-içecek seçeneği sunuluyor. Piyasada 1 kişilik serpme kahvaltı ortalama 30-35 lira aralığındayken, Yöreden Kafe’de 2 kişilik serpme kahvaltı 25 liradan sunuluyor. Menüde bazlama, yoğurtlu kızartma, içli köfte, zeytinyağlı tabağı, yüksük çorbası, kiremitte köfte, çökertme kebabı, ev yapımı şalgam ve tantuni gibi çok sayıda ürün yer alıyor.
Kadınların emeği Yöreden Kafe’de ekonomik değere dönüşüyor
Mersinden Kadın Kooperatifi bünyesinde üretim yapan kadınların da ürünleri Yöreden Kafe’de satışa sunuluyor. Silifke İlçesi’nin Balandız Mahallesi’nde hasat edilen sarı buğdaylardan elde edilen bulgur, Silifke’nin kokulu çileğinden yapılan çilek reçeli, Arslanköy’ün domateslerinden üretilen domates salçası bu ürünler arasında bulunuyor. Bunların yanı sıra şeftali reçelinden vişne reçeline geleneksel birçok lezzet raflarda yerini alıyor. Böylece satın alınan her ürün kadınların bütçelerine katkı sunuyor.
“Bu yöreye özgü lezzetleri deniz kenarından yiyebilecekleri bir mekan olsun istedik”
Mersin Büyükşehir Belediyesi Etüt ve Projeler Dairesi Başkanlığı’nda görev alan iç mimar Gülbin Uyan, Yöreden Kafe için düşündükleri konsepti anlatarak, “Mersinliler’in ve Mersin’e gelenlerin bu yöreye özgü lezzetleri deniz kenarında yiyebilecekleri bir mekan olsun istedik. Çünkü sıkma, fındık lahmacun ve benzeri yöresel ürünlerimizi yemek için ya yaylalara gitmemiz gerekiyor ya da deniz kenarından uzun bir yol kat etmeniz gerekiyor. Aslında mekanın bu ihtiyaca cevap vermesini istedik” dedi.
“Hem şık hem uygun fiyatlı”
Mekanın menüsünde yer alan yöresel ürünlere ve uygun fiyatlara da değinen Uyan, “Başkanımız Vahap Seçer’in Adnan Menderes sahili şeridinde her bütçeye, her kesime hitap eden mekanlar yapma, böylece sahili toplumun her kesimine açma arzusunu bilerek bu fikirleri üretiyoruz. Yöreden Kafe ile Başkanımız’ın da istediği gibi hem şık hem uygun fiyatlı hem de kadınlarımızın emeklerinin ekonomik değer kazandığı bir mekan yaratılmış oldu” diye konuştu.
“Mekanın konseptin önüne geçmesini istemedik”
Uyan, Yöreden Kafe’nin tasarım sürecinden de bahsederek, “Mekanı tasarlarken mevcut cephe kaplamasını koruduk. Yani sadece çatı izolasyonu ve benzeri iyileştirmelerini yaparak strüktürü bozmadık. İç mekanı ihtiyaçlar doğrultusunda yeniden planlayıp, hem kafe hem yöresel ürün satışı konseptlerini ön plana çıkarmaya çalıştık. Mekanın bu konseptin önüne geçmesini istemedik. Tasarımda kullandığımız malzemeleri bu konseptin önüne geçmeyecek şekilde seçtik. Yine mobilya tasarımlarımızı da doğal malzemelerden yaparak doğallık konseptini pekiştirmek istedik” ifadelerine yer verdi.
Diğer Haberler ( 60 sonuç )
10 -
20 -
30 -
40 -
60 -
80 -
100 -
200 -
300
- TARSUS'TA YILBAŞI PAZARI BAŞLIYOR
- TARSUS BELEDİYESİ'NİN TİYATRO GÖSTERİMLERİ YOĞUN İLGİ GÖRÜYOR
- Genç Nida Kız Öğrenciler Kuranı Kerim'i Güzel Okuma Yarışması Yapıldı
- Tarsus'ta Ev Yangını
- Borsa Başkanı Teke''Süt inekleri mecburen kesiliyor''
- Başkan Seçer'in vefat eden kardeşi Uğurcan Seçer'in üçüncü gün mevlidi yapıldı
- TARSUS'TA YILBAŞI PAZARI BAŞLIYOR
- Mersin Oda/Borsa Başkanları Silifke'de bir araya geldi
- TSO Yüksek İstişare Kurulunu oluşturdu
- Kaymakam Akyüz, Tarsus Kız Öğrenci Yurdunu Ziyaret Etti
- Tarsus'ta Vatan ve Kahramanlık Buluşması programı
- TARSUS KÜLTÜR MERKEZİ'NİN ADIMLARI TARSUSLULARLA ATILIYOR
- İnak'dan Işlılar'a hayırlı olsun ziyareti
- Vali Pehlivan, Şişecam Düzcam Tarsus Fabrikasını ziyaret etti
- TARSUS OSB'NİN GENİŞLEME ALANINA ONAY VERİLDİ
- Kaymakam Akyüz Kurumları denetimlerine başladı
- BAŞKAN SEÇER, KARDEŞİNİ SON YOLCULUĞUNA UĞURLADI
- Tarsus Üniversitesi Rektörlüğüne Özen atandı
- BARBAROS MAHALLESİ'NE YENİ PARK COŞKUYLA AÇILDI
- Tarsus'ta Hafıza Korteji Hazırlıkları Hız Kesmeden Devam Ediyor
- Tarsus'ta Çorba Dağıtımı Hızla Devam Ediyor
- Milletvekili Uysal: Savunma Sanayisinde Yerlilik Oranımız Yüzde 80'lere Ulaştı
- Başkan Teke''Dormak yok yola devam''
- BAŞKAN BOLTAÇ BASIN MENSUPLARI İLE BİR ARAYA GELDİ
- Tarsus'ta çadır yangını
- Memleket Meselesi Oyunu Yoğun İlgi Görüyor
- MİMAR SİNAN CADDESİNDEKİ ORTA REFÜJ KAPATILACAK
- Kastamonu Borsa Heyeti, Tarsus Ticaret Borsası'nı Ziyaret Etti
- Tarsus'ta Hazreti Mevlana'nın 751. Vuslat Yıl Dönümü dolayısıyla program düzenlendi
- Anıt Hemzemin Geçit Araç Trafiğine Kapatıldı
- Kaymakam Akyüz'den Kaymakam Avcı'ya Hayırlı Olsun Ziyareti
- Yemekhane İle Spor Odası Açılışı Yapıldı
- İl Sağlık Müdürü Ekici Tarsus'ta
- Tarsus'ta öğrenciler polis merkezini ziyaret etti
- Tarsus Ülkü Ocakları Başkanlığına Işılar atandı
- Kahraman Gülek'te su sıkıntısı kalmadı
- Zabıtadan Tarsus Yarenlik Alanı'nda denetim
- Mehmet Yetiş son yolculuğuna dualarla uğurlandı
- MHP Mersin Milletvekili Uysal, BTK 2025 Yılı Bütçe Görüşmelerinde Konuştu
- Tarsus'ta ''Dünya İnsan Hakları Günü'' programı düzenlendi
- Tarsus Belediyesi Standına Mersin Tarım Fuarı'nda Büyük İlgi
- DSİ Tarsus'taki bazı taşınmazlarını satışa çıkardı
- HAYIRSEVER İŞ İNSANI ŞEREF AYDOĞAN VE AİLESİ İLE BAĞIŞ PROTOKOLÜ İMZALANDI
- TÜRKİYE'NİN FOTOĞRAFÇILARI TARSUS EKSPRES'TE BULUŞTU
- BAŞKAN BOLTAÇ'TAN MECLİSTE ÖNEMLİ AÇIKLAMALAR
- Boltaç Zeytinyağı firması ziyaret
- Tarsus'a has kokulu çörek tadeka binasında pişirildi
- MERSİN -TARSUS MUHTARLAR DERNEĞİ GAZETEMİZE ZİYARET
- Kaya ''Bölgeye katkımızı iyi değerlendirmeliyiz''
- Başkan Şahin'den esnafa vadeli kredi müjdesi
- Tarsus'ta çorba ikramı etkinliği
- Tarsus Belediyesi'nden Fırınlara Sıkı Denetim
- TARSUS ULUSLARARASI TARIM ÇALIŞTAYI BAŞLADI
- Tarsus'ta kaçak tütün ele geçirildi
- Tarsus'ta Büyükşehir personeline yangın eğitimi ve tatbikatı
- TARSUS BELEDİYESİ İLE ŞİDDETE KARŞI GÜÇLÜ MESAJLAR VERİLDİ
- Tarsus'ta Kamyonet Dere Yatağına Düştü: 1 Yaralı
- Kadına yönelik şiddete karşı farkındalık yürüyüşü yapıldı
- Mersin Büyükşehir Belediyesi'nden Tarsus'ta ibadethane temizliği
- Zam oranları hassas dengeler gözetilerek belirlendi